Selezione di Vino Montechiari Cabernet 2013 I.G.T. Toscana

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Selezione di Vino Montechiari Cabernet 2013 I.G.T. Toscana
Descrizione

Descrizione prodotto

Una selezione di vino cabernet 2013 I.G.T. Toscana.
Il vino “Montechiari Cabernet” è un vino italiano I.G.T.
 
Zona di produzione: Montecarlo (LU);
Uvaggio: Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (vigneti di oltre 30 anni);
Annata: 2013;
Vigne: Podere Villa Montechiari, Podere a Galante, Crocetta (altitudine 200 m s.l.m, esposizione sud-ovest);
Invecchiamento: oltre 16 mesi in barriques da 225l;
Affinamento in bottiglia: almeno 12 mesi;
Grado Alcolico: 13,5%;
Temperatura di servizio: 14° – 15° C.

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PERCHÉ COMPRARLO

Il vino Montechiari Cabernet è ottenuto da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vitigni che nella zona di Montechiari la fanno da padrona e secondo gli esperti in alcune annate “sbeffeggiano il Bolgheri”.
Un vino complesso dai sentori di frutti appena colti con un boisè delicato ma deciso: il vino cabernet è ideale abbinato a piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
 
TRADIZIONE
Da più di 700 anni a Montechiari si producono vini pregiati, a testimonianza una lettera dell’epoca conservata nell’Archivio Datini di Prato;
 
INNOVAZIONE
Tutte le fasi di lavorazione della cantina della Fattoria Montechiari seguono un processo biologico;
 
UNICITÀ
Ognuno dei vini Montechiari è espressione di un terroir unico, sintesi della perfetta esposizione dei suoi vigneti, del microclima ventilato dalle brezze marine e dei suoli alluvionali assai caratterizzanti.

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