Pesciera in Rame con Griglia

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Pesciera in Rame con Griglia
Pesciera in Rame con Griglia
Descrizione

Descrizione prodotto

Pesciera in rame con inserto in acciaio, ideale per la cottura del pesce bollito. La pesciera ha due manici ed è completa di coperchio. Prodotto interamente fatto a mano con stagnatura a fuoco, esempio di alto artigianato tridentino.
 
Dettagli: creazione artigianale Made in Italy; Materiale: rame, spessore 1 mm; Dimensioni L 40 cm x D 17 cm x H 11 cm; Finitura: stagno; Manici in ottone.

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Nota archivista

Questa pesciera in rame è adatta ad una cottura delicata del pesce.
Per cuocere il pesce affinché risulti saporito anche se leggero, il consiglio è di realizzare un court bouillon, facendo sobbollire a fuoco basso nella vostra pesciera in rame, per 10 minuti, 1.5 litri di acqua, con 150 ml di vino, 1 scalogno, 1 carota e una costa di sedano affettate, una foglia di alloro, 1 cucchiaino di sale grosso e mezzo di pepe.
 
Collezione: I Ramaioli Tridentini
Provenienza: Trentino Alto-Adige, Italia

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